段府40年间 ，名厨简介 ： 膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，因他曾被封过邹平郡公 ，唐朝曾自编《食经》50章 。代女被尊为“膳”食之“祖” ，
里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，她对原料修治 ，出差在外 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。 &nbs膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，唐朝丞相段文昌的家厨 。火候文武，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，滋味调配，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，住在馆驿，
段文昌对饮食很讲究 ，无不得心应手 ，