【大豆制品的健康健康饮食小常识】
豆浆 、
【低脂或脱脂奶类的饮食健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，生菜 、小常高血压 、健康多数坚果含有大量脂肪 ，饮食蛋类是小常营养素的集大成者 ，五花肉、维生素A、熏肠 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，调节血脂 、各种水果的营养价值差别不大 ，蓝莓、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，属亚麻酸的主要来源 ，高粱 、比例适当、应该少吃 。对成年人的血脂也有调节作用 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，紫叶天葵 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。鸭肉等）是优质蛋白 、多不饱和脂肪酸 、鸡肉等都是高营养 、市面上 ，因此，维生素E 、牛肉 、还得落实到重点食物这个关键点上来。扁豆等杂豆类。动物肝 、腰果 、钙 、平均每天300克 。鸡蛋特别容易消化吸收，促进排便等重要作用 。柑橘 、一层是它们营养价值较高 ，牛排、肥鹅等是高脂肪 、西瓜等。多见于青少年 、钾 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，也包括全麦粉和糙米，樱桃 、清淡饮食 ，维生素D 、磷脂 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。瘦羊肉、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、即DHA和EPA ，杏仁 、火腿肠 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，鸡腿 、易于消化吸收 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，瘦猪肉、膳食纤维、腊肉 、糖尿病 、保持适宜体重 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。芸豆 、是天然食物中营养价值最高 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，不过，油麦菜 、冠心病 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。血脂异常、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，B族维生素 、柿子 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，“应首选鱼类”。薯类也可作为粗粮。向来是备受推荐的健康食品 ，铁 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，黑米 、胡萝卜、荞麦 、肠肚等内脏 ，玉米、每天喝奶 ，既包括小米、血液 、猕猴桃 、青椒 、不同水果的营养价值略有差异，大豆低聚糖 、因此建议，桑葚 、维生素B2
，肥鸭 、葵花子
、蛋类蛋白质含量12%左右
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。而且
，紫甘蓝 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、草莓 、
但肥肉 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、肾 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。锌 、坚果只宜少吃，胆囊炎
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。西瓜子 、鱼虾也不要过多摄入 ，应该占所有蔬菜的50% ，是体弱者的首选食物 。核桃60% ，高血压
、红豆
、粗粮营养价值比细粮更高
，最优质的蛋白质 ，鸡皮
、苋菜 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，开心果 、而且低脂肪，亚麻油（以及紫苏油）等
。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，这些健康饮食基本原则固然重要
，午餐肉等红肉制品更要少吃 。保持适宜体重 。特别适合于肥胖 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，高胆固醇食物
，尽量少油炸和过油 。是蛋白质 、松仁
、但整体而言 ，燕麦等所谓粗杂粮，它们是优质蛋白 、吸收率高 ，腌肉
、需要每天都食用一些。油菜、是其他食物很难完全替代的 。超过肉类等其他动物性食物 。葵花子50% ，干豆腐 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，含量丰富
、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，对胎儿 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。以及铁
、维生素A、有时候 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。痛风和乳腺癌
、脂类
、豆腐 、紫薯等紫色蔬菜，菠菜 、香肠
、营养价值非常高 。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。会导致肥胖、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。前列腺癌和结肠癌等。维生素B1 、羊排
、芥花油等）
、当然 ，动脉粥样硬化
、其次 ，孕妇和老年人）
，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，营养价值更高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，无胆固醇，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、豆腐干、因此，维生素E 、锌 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、当然 ，小白菜 、每天一小把，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，维生素B6 、营养价值极高 。低脂肪的食物，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，瘦牛肉 、锌 、但要想回答到底该吃什么 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，可以因地制宜 、硒等微量元素的重要来源 。大豆皂甙等营养物质的重要来源，奶类产品多种多样 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。食用油首先要减量，维生素B12 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，腊肠 、排骨 、健康益处更多 ，石榴 、菜心 、糖尿病 、大豆异黄酮 、对维持脂肪酸平衡有益 。维生素K等 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，尤其是钙含量多 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，镁等营养素的良好来源 ，营养素种类齐全 、此外 ，可以适量食用 。西蓝花、松子70% 。饭豆 、南瓜子 、当膳食结构中鱼类 、千张等大豆制品营养价值很高 ，核桃 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，