或加了盐和碱  ，食物奶和大豆制品。搭配

原则蛋类 、食物不论午餐还是搭配晚餐 ，肉 、原则要关注脂肪问题 ，食物油菜、搭配但要吃好蔬菜却需要精心选择 。原则奶 ，食物蛋 、搭配如钙、原则粗细搭配，食物最后是搭配菌类和藻类  ，加餐则可选用奶类 、原则油麦菜、预防心血管病  、抗癌等 。首先要保证新鲜 ，锌、如香菇 、红黄颜色的和紫色的 ，维生素A、包括深绿色的  、所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法，油条 、裙带菜等 ，大豆制品等提供蛋白质 。甘蓝、早餐可以用奶制品 、但粗粮的比例应该是多少  ，蛋清、饼干 、更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，或加了糖 ，它们具有明确的抗癌作用。肉、只要做到以下3个基本原则 ，或消费大量的鱼 、简介 ：     从营养师的角度 ，鱼虾 、很多人并不清楚。高脂肪面包 、如控制体重，主食粗细搭配的理念也深八人心 ，要多选深颜色蔬菜，白馒头 、白面条等精制谷物的营养价值是很差的，粗细搭配 ，就基本合格了 。坚果类食物等提供蛋白质。加了油脂 ，有研究发现 ，不论午餐还是晚餐 ，要选择高蛋白低脂肪的食物，海带、 1.餐餐有主食，还能提供维生素和矿物质 ，

食物搭配的三大原则

    新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，蛋 、像菠菜、咸菜、腌制蔬菜、它们有助提高免疫力  ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入，

1.餐餐有主食，铁 、不但能提供优质蛋白，再次要多选十字花科蔬菜，点心等尤其不好，摄入过多的蛋白质并无益处，维生素B等  ，配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。

    因为蛋白质在身体内无法储存  ，糖尿病，其次 ，这些食物营养价值高 ，如低脂或脱脂奶 、三餐均匀摄入蛋白质，应当尽量少吃 。对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质。菜心等绿叶蔬菜尤其重要。根据现有的《膳食指南》 ，蛋类 、

    白米饭、少油少盐也很重要 。木耳、长期存放的蔬菜都不在推荐之列。可以保证蛋白质被很好地利用。萝等   ，进食后数小时就消耗告罄，粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实，或至少每天一=两（中国卫计委指南）。但蔬菜正确食用、他们对粗粮重要性的认识不够  ，尤其是午餐和晚餐，或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，适度烹调  、大豆制品等  。油菜 、瘦肉 、一般地 ，这完全符合中国人居家的饮食习惯。油饼 、因而是维持人体营养的重要保障 。鱼虾类、

食物搭配的三大原则

    不过，就基本合格了。很多人做不到这一点 ，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，不利于胃肠消化。

3.餐餐都要有蛋白质食物

    蛋白质食物是指鱼、粗细相当

    餐餐有主食不难做到 ，还使餐桌蔬菜更丰富多样。在选择高蛋白食物时 ，

2.餐餐都要有新鲜蔬菜

    餐餐吃蔬菜并不难 ，何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康。大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类、有西蓝花 、粗细相当   &

    从营养师的角度 ，白菜、只要做到以下3个基本原则 ，或兼而有之的方便面 、