7 、激凌如果增加的覆盆果泥多 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话，
4 、细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，味道偏酸。覆盆子是一种浆果 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感会更加蓬松 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，蔓越莓50g ，颜色也会变重 。
3 、搅拌均匀 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
6 、冻硬后取出稍事回温 ，进口的覆盆子果泥分装 ，动物性淡奶油300ML ，所以我只用了100g 。且用勺子挖成小块 。
5 、香草豆荚半根 ，可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。调好的液体过筛 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
做法 ：
1 、便于存放 。覆盆子果泥100克 ，放入浸泡的蔓越莓 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，细砂糖50克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
Tips：
1 、
2。让冰淇淋充分与空气接触 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3 、但因为进口的果泥价格不菲 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。朗姆酒30ml 。
8、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓切粗粒 ，
原料 ：蛋黄3个 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，