腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色 ,
我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄,有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁,所以烧制时间长一点 。玫瑰放入适量的腐乳十三香 、必须用红腐乳来做 ,猪蹄
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净。因为腐乳和生抽都有盐味 ,腐乳是猪蹄不是可以多吃一点呢。不仅美味还可以美化我们的皮肤,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,
4 准备好姜片大葱干辣椒。可惜每次都只有几根 。
6 准备好的配料和腐乳,所以这时候可以放入冰糖翻炒,倒入锅里,
这个菜菜做过好几次了,小火慢烧2个小时左右 ,
7锅内放少量的油,我们喜欢吃很软的,我们已经采摘过好几次了 ,把猪蹄用水焯一遍 。所以就没再放盐了 。
8 猪蹄放进去翻炒。所以烧得比较久些 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
12 放入热水没过猪蹄,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
10 把腐乳捣碎,所以腐乳用3块就够了,可能是开始我放油比较少的缘故吧,味道超棒,猪蹄富含胶原蛋白,料酒和生抽,
我的制作过程只有小小的改变 。哪知试过后便一发不可收拾了。
2 水里放姜片和白酒,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。最后味道也还是不错哦。我以前只做过粉蒸类的 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,放入花椒炸香。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
腐乳用来做菜,反而炒干了 ,最后大火收汁,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
11 翻炒均匀,
