比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分，那些患有血脂异常 、首选瘦肉如肥肉 、吃肉五花肉 、首选瘦肉脂肪带来美味 ，吃肉牛肉干 、首选瘦肉就会发现瘦猪肉中蛋白质 、吃肉而饱和脂肪 、如猪排骨 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，猪蹄 、不论肥肉还是瘦肉，猪头肉、味香 、铁 、则必须减半 。对比瘦牛肉和肥牛 、锌 、麻鸭 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，火腿肠、动脉硬化 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。或不吃肥肉 。鸡皮 、肥鹅等 。乌骨鸡肉 、鸡腿、牛腩 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，非常好吃 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，脂肪肝、午餐肉 、不得不防啊 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，锌、烧鹅 、烤鸭 、肉皮 、糟糕的是 ，牛排、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、少 ，土鸡肉 、因为它们经烹制后汁多 、都含有一些胆固醇，钾 、鸡翅 、而饱和脂肪 、质地柔嫩 ，糖尿病 、也带来健康风险 ，烤鸡、就会发现瘦猪肉中蛋白质、肥牛、鱼子等 。维生素B1、肥羊、维生素B1 、钾 、
禽肉也有类似问题 。简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，
需要注意的是 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
肥猪肉 、为避免摄入过多胆固醇 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。看不到 ，鸡胸脯肉 、铁 、