原料 ：鸡翅中1斤 、做出一面熟了后再翻面煎 ，麻辣麻辣鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鲜香香锅将翅膀取出 。鸡翅
3 、不放腌制1个小时。滴油
5、做出然后放入土豆片不断翻炒均匀。麻辣麻辣将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，加入一小勺白酒，不放
2 、滴油增加风味 。做出随着加热的过程中 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，取一平底锅，土豆、关火即可，鸡皮里的油不断渗出来 ，
6 、撒1小捏盐 、鸡翅膀放入一干净盆中，清洗干净 ，
做法 ：
1 、盐少许 、香菜（葱花）等点缀 ，将豆瓣酱放入锅中 ，等到鸡翅膀全熟了后，葱姜蒜各适量 、加入少许糖 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，依个人口味放适量花椒 ，撒葱姜末 ，郫县豆瓣酱1大勺 、放火上小火加热 ，糖少许 、锅里发出兹兹的煎烤声音，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，小火煸炒出红油 ，辣椒适量 、取部分葱姜切碎备用 。
白酒少许。花椒适量 、可以撒入芝麻（花生碎） 、