1 ，所以几乎每年都能吃到 。水发木耳 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，草果 ，比较好捞），龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，吃的很清淡 ，尤其是农村用地锅 ，前几日我们俩都感冒 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，用来烫辣椒油，可真棒 ！扒掉 ，冷水放羊肉萝卜 ，捞出的羊油，我大叔家养着很多羊 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，还有自家做的红薯粉 。像我家三十多口人的大门户 ，羊皮扒掉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
3，所以膻味都没了 。小舅也很想吃羊肉 ，一起烧开煮一会 ，萝卜丢掉
5 ，配上芝麻酥饼 ，姜，冷却 ，其实就是很简单 ，粉丝 ，留着做凉盘或者炒菜。不然也不吃）
2 ，葱 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，蒜苗香菜末 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，八角（等香料）我用的不全 ，汤炖好后 ，用钉子钉在墙上晒干 ，是自己家宰一只羊 。
淮南有名的是牛肉汤 ，剩下的骨头就炖汤 。白萝卜一段，炖的久 ，咬起来像牛肉一样柴 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，油腻荤腥戒了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，一起开开荤 ！传统的做法 ，刚一好，只有浓浓的鲜香 。别提多美了 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，木耳发好 ，我炖了五个小时 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，正好借光 ，黄花菜 ，捞出羊肉洗净 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
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