6.另取一锅 ，结合料酒和老抽 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜料酒5克 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩煸干水分 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本老抽适量 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳
原料 ：杭椒8个 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合油50克 、版本牛肉200克 、
转小火 ，拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉 、盐1小勺 、加入半勺盐 、翻炒均匀收汁即可 。