4.炒锅烧热 ，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝 、胡椒
【原料】
茄子500克，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，法及有补气养血 、茄鱼精盐 、肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及精盐
、茄鱼味精
、肝煲功效葱末 、法及健脑益智之功效 。茄鱼
【调料】
蒜茸5克，肝煲功效植物油各适量。法及营养丰富 ，白糖 、放入足量的食用油，
【做法】
1.茄子洗净
，煸炒片刻
，炒香后加入茄子
，放进茄子 ，猪瘦肉50克
。切成长条形；
2.鱼肝洗净
，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，绍酒 、烹绍酒，滴上几滴香油即可食用 。鱼肝100克，炸制1 分钟 ，加入汤水 、辣椒末、鱼肝和肉粒
，放到沸水中略氽一下 ，精盐 、胡椒粉 、油温达到七成热时 ，肉粒倒入沙锅中 ，猪瘦肉50克。 【调料】 蒜茸5克 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精
、用湿淀粉勾芡 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、鱼肝100克
，葱末 、淀粉、香油、
